Domenica 8 Novembre Pranzo del Coro Genzianella al ‘Ristorante Il Faggio’ a Pollone

Data
08/11/2015
IL FAGGIO
Antipasti
Lardo con castagne caramellate
Terrina di galletto e prugne secche al balsamico
Carpaccio di angus marinato al sale brunito con battuto di noci e maggiorana
Sfogliatine al radicchio
Sformato di topinambur con fonduta
Primi
Risotto al castelrosso e ristretto al nebbiolo
Crespelle con maccagno e prosciutto cotto
Secondo
Stracotto di cappello del prete e vino bianco o al nebbiolo
Contorni
Spinaci al burro e puré di patate
Dolce
Sformatino di castagne con salsa al cioccolato
Caffè e digestivo bevande
€ 28.00